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武漢市武昌區市場監管局食品安全保护速記

發布者:admin 發布時間:2020-02-14 08:44:21

  作為湖北省武漢市夙起期投入建設的“方艙醫院”之一,洪山體育館“方艙醫院”日前投入使用。何如保险“方艙醫院”患者和醫護人員的食物供應和用餐安全成為重中之重。

  2月6日,武昌區市場監管局積極行動起來,创立供餐專班,承擔起這一重任。2月7日6時,天還未亮,該局供餐專班的人員坐上了運輸物資大巴,前去中南路的“盒馬鮮生”商号,搬運緊急調度的食物保溫箱,并送往供餐客店。經過快捷打包、裝箱等環節,專班人員將早餐送至洪山體育館指定地點,等候“方艙醫院”的工作人員取貨,發給患者和醫護人員。

食品安全

  為了洪山體育館“方艙醫院”內患者和醫護人員能夠及時就餐,供餐專班不斷優化送餐流程,保證餐品平安、送餐迅速。因为早餐和午餐時間相距近,且保溫箱需反復运用,專班人員送餐后,返回酒店,對保溫箱進行再次消毒,午餐送至指點地點。

  “當日送往醫院的午餐中,有菜薹、基圍蝦、蘿卜燒肉,以及蜜橘、牛奶,搭配合理。因为食材數量限制,同一批供應的午餐中,個別菜品有所不同,但是在市場監管部門的嚴格監管下,食品安全、安心。”武昌區市場監管局相關負責人表示。同時,該局每日對供餐客店后廚的食物洗切、加工、儲存等流程進行嚴格檢查,確保患者和醫護人員用餐安好萬無一失。

  從早到晚,一日三餐,洪山體育館“方艙醫院”的食品供應與用餐平安在武昌區市場監管局的全程參與下,得到有效保障。“我們用心,絕不掉以輕心!”面對接下來的工作,供餐專班人員信心滿滿的說。

來源:中國質量新聞網

本文網址:https://www.xa-hkjx.com/news-2/326.html


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