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油條中檢測出“鋁”幫你剖析

發布者:admin 發布時間:2019-10-23 03:11:12

  近日,四川省在對客來粥道銷售的“油條”檢出鋁的殘留量超標,如何檢測呢?對于食品添加劑的檢測是比較準確的,大家都知道油條作為早餐,是大家比較長食用的,鋁主要是在制作油條、油餅過程中添加明礬引入。明礬是一種食品添加劑,油條和油餅在炸制過程中添加明礬可以使成品更加膨大。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定,油炸面制品中鋁的殘留量應不超過100mg/kg。

  在檢測過程中,食品补充劑超標,會嚴重影響人們的身體健康,對于食物增补劑超標是有明文規定的:

  刑法第一百四十四條規定:“在生產、銷售的食物中摻入有毒、有害的非食物资料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食物资料的食品的,處五年以下有期徒刑或者拘役,并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;形成嚴重食物中毒事件或者其他食源性疾患,對人體健康造成嚴重危害的,處五年以上十年以下有期徒刑,銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;致人仙游或者對人體健康造成嚴重危害的,遵照本法第一百四十一條的規定處罰。”

  「**人民檢察院、公安部關于公安機關管轄的刑事案件存案追訴標準的規定「一」」第二十條規定:“[生產、銷售有毒、有害食品案「刑法第一百四十四條」]在生產、銷售的食物中摻入有毒、有害的非食物原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食物质料的食物的,應予立案追訴。”

  油條中添补的明礬,便是硫酸鋁鉀,作為膨松劑,幫助油條的脹大,使油條變得酥脆,是油條表層部门,加了明礬的油條不易變軟,起鍋后表面看起來比較美觀。對人體有損害。油條中的增补劑是有規范的,根據宇宙衛生組織的評估,規定鋁的每日攝入量為0~0.6mg/kg,這里的kg是指人的體重,即一個60kg的人允許攝入量為36mg。 我國「食物添加劑使用標準GB2760-2011」中規定,鋁的殘留量要小于等于100mg/kg。以此計算,一個體重60kg的人每天吃油條不360g就不必擔心。

如果大家不放心,建議使用進行檢測,山東云唐*新生產的多功能是完全可以檢測出食品中的添加劑的含量的,而且可以隨時隨地進行檢測,相當于一個小型實驗室。


本文網址:https://www.xa-hkjx.com/news-2/137.html


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