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方便面中的食品添加劑你可知多少

發布者:admin 發布時間:2019-11-13 02:40:59

方便面對于成年人來說,是一種美食。各種口胃的方便面總是能滿足熬夜、外出旅游時饑餓的胃。大家對方便面總是有一種情懷,但是營養價值呢不建議大家去食用,*近關于方便面中的增加劑問題不斷的出現在大眾的視野,方便面中的食品增加劑有多嚴重呢?

 方便面中的食品添加劑你可知多少

什么是食物增补劑?增补劑種類很多,便当中的补充劑主要有:

  面餅:

  小麥粉、精練植物油、淀粉、食用鹽、食品增补劑「谷氨酸鈉、三聚磷酸鈉、瓜兒膠、碳酸鉀、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、姜黃、梔子黃、核黃素」、谷朊粉

  其中食品添加劑有:

  1、谷氨酸鈉:增味劑;

  2、三聚磷酸鈉:水分保持劑、膨松劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑;

  3、瓜爾膠:增稠劑;

  4、碳酸鉀:酸度調節劑;

  5、碳酸鈉:酸度調節劑;

  6、六偏磷酸鈉:水分保持劑、膨松劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑;

  7、焦磷酸鈉:水分保持劑、膨松劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑;;

  8、姜黃:著色劑;

  9、梔子黃:著色劑;

  10、核黃素:著色劑;

  注:谷朊粉,又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,不是食物添补劑,而是從小麥中提取出來的天然卵白質。

  粉疏包:

  食用鹽、食物增补劑「谷氨酸鈉、5-呈味核苷酸二鈉、焦糖色」、脫水青梗菜、脫水胡蘿卜、淀粉、脫水青蔥、脫水牛肉「醬鹵肉制品」、香辛料

  其中食品添加劑有:

  1、谷氨酸鈉:增味劑;

  2、5-呈味核苷酸二鈉:增味劑;

  3、焦糖色:著色劑;

  鹵醬包:

  精練植物油、釀造醬油、食用牛油、食用豬油「含BHA、BHT」蔥、香辛料、食品增加劑「食用香精、焦糖色、辣椒紅」、食用鹽、生姜、泡辣醬「醬腌菜」、白砂糖、脫水香菇、辣椒。

  其中食品添加劑有:

  1、BHA:丁基羥基茴香醚,抗氧化劑、防腐劑;

  2、BHT:二丁基甲基甲苯,抗氧化劑、防腐劑;

  3、食用香精;

  4、焦糖色:著色劑;

  5、辣椒紅:著色劑;

為了便当存貯,利用增补劑是不可回避的,只要合适國家標準GB2760中規定的“允許运用的品種、利用范圍”,并且是被大批實驗證實在劑量內使用是安全的。


本文網址:https://www.xa-hkjx.com/news-1/202.html


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