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麻辣織紋螺好吃,風險提示易中毒

發布者:admin 發布時間:2019-11-05 22:33:17

  中國食品安全網提醒:每年4—9月是織紋螺旺汛期,現在莆田市市場監管局開展行動,組織執法人員加強對轄區水產品批發市場、農貿市場、商場超市、餐飲服務單位等經營主體的監督檢查,勉励市場開辦者和食品經營者嚴格落實食品安全主體責任,不得采購、加工和銷售織紋螺,違者一經發現,齐整依法嚴肅追究法律責任。


  市市場監管局鄭重提醒:

  一、織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等,含有麻痹性神經毒素,對熱穩定,鹽腌、日曬和一般的烹飪溫度不能其破壞,少数食用即可致人逝世。對食用織紋螺引起的中毒,当前尚無特效治療解毒藥物。

  二、任何食物生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。公眾發現上述行為的,應當及時撥打12315、12331向食品安全監管部門舉報。

  三、消費者要增強食品安全意識,“從我做起”,不購買和食用織紋螺。

  四、如誤食織紋螺發生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻痹等中毒癥狀的,應當催吐,并及時到醫院就診。

  引起織紋螺中毒的主要理由是其含有的麻痹性神經毒素,麻木性神經毒素是一種劇毒物質,食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻痹等中毒癥狀,潛伏期*短為五分鐘,*長為四個小時。該毒素對熱穩定,煮沸、鹽腌、日曬等不能將其破壞,對食用織紋螺引起的中毒,现在無特效治療解毒藥物。


本文網址:https://www.xa-hkjx.com/news-1/184.html


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