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当前,國內市場食品安全檢測現狀分析

發布者:admin 發布時間:2019-10-31 02:28:19

隨著社會的不斷發展,食品安全檢測已經得到了廣泛的應用。 它不僅應用于食品生產企業和監管部門,而且逐漸進入普通家庭,成為保障終端食品安全的重要手段。尤其是的出現,可以隨時隨地快速取樣檢測,檢測結果精準,相當于一個移動的小型實驗室。

目前食品企業食品檢測需求狀況:

  國內食品安全快檢市場的需求逐步擴大,2006年夙昔需求主要集中在食物出口企業。以来逐漸轉變,內銷企業的需求開始呈上升趨勢,在乳品和畜禽業中有較大規模的利用,而今已在许多食品領域的企業推廣运用。

  食物快捷檢驗設備登陸全國各大城市的大型超市,而且覆蓋范圍不斷擴大。很多賓館、飯店、食堂「是學校食堂」等購置了快檢產品,是檢驗卡、快速檢驗試紙等方便易用、成本低廉的產品。

  根據企業性質的差异,其對食品檢驗產品的需求不同。在初級農產品方面,如種植養殖業,主要需求為:重金屬檢驗、水分水質分析、動畜疫病檢驗和疫苗檢驗。在食品及農產品生產加工環節,主要需求為:農藥殘留、營養成分剖析、微生物檢驗、毒素檢驗、獸藥殘留檢驗、疫病檢驗、不法添加物檢驗等。在食物市場流通環節,主要需求為:農藥殘留、營養成分分析、微生物檢驗、毒素檢驗、食物增补劑檢驗、理化因素解析、獸藥殘留檢驗、疫病檢驗、非法添加物檢驗。在食品的終端消費環節,如各類餐飲服務單位,主要需求為:微生物檢驗、毒素檢驗、食物添补劑檢驗、烹飪過程中的有毒有害物檢驗。

對于消費者來說:

  近年來爆發的食品安全事件,讓民眾對食品安全產生了不信任感,食品安全檢驗產品已開始在網上熱銷并進入家庭,越來越多的消費者選擇成本低、运用簡單的快檢試紙、試劑來保障本身的食品安全。媒體曾與食品安全檢驗網開展“食品安全檢驗產品消費者意愿調查問卷”,共計1.0246萬人參與了問卷調查。統計顯示,八成消費者希望借助快檢技術幫助鑒食品安全,工薪階層、平平收入者*關注食品安全問題,對快檢產品熱情高。

  對家用快檢產品,消費者的希望是小巧、便利、飞速、低成本,在選擇和購買時消費者會從操作簡便水平、價格、檢驗時間等方面考慮。消費者但愿家用快檢產品檢驗的項目能夠涉及日常生活中的各種食物,个中居前三位的項目是農藥殘留、瘦肉精和三聚氰胺。

不僅可以快速檢測,操作比較簡單,大部分人都可以自己進行操作。

本文網址:https://www.xa-hkjx.com/news-1/164.html


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